 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Forum | Tea Racer |
|
 Vítejte v Zemi Čaje!
Zde se dočtete mé zkušenosti o
přípravě čaje,
vychutnávání,
účincích na těle, duchu
a mnoho
dalšího, jako co se čajů a mé osoby
týká. Nečekejte
opisování moudrých textů,
botanické
Uvítáme Vaše zapojení se do
diskuse a Vaše zkušenosti. a
chemické výklady, ale jen mé
praktické
zkušenosti. :-) Tento
můj projekt bude
neustále doplňován a aktualizován, je
to spíše práce na
důchod
plus minimálně jeden
život k tomu, takže dle času se budu snažit aktualizovat
obsah jak jen to půjde. Rád taky
přivítám Vaše zkušenosti s
čaji a se
vším co se tohoto webu bude týkat, pište přímo sem do našeho největšího
fóra o čajích a
ne na mail. Nové modely čajů jsou zveřejňovány pravidelně na našem diskusním foru! !!! zde se zobrazí téma s poslední aktualizací čajů !!! Co to je vlastně čaj?Čaj neboli
Camellia
Sinensis Čajovník čínský pak
také i assámský. Čeleď Theaceae.
 Je bylina pěstována v různých oblastech, jak vysokohorských tak nížinách, od Japonska, přes Čínu, Taiwan, Indii, Nepál, Cejlon, Oceánii, Turecko, Kavkaz, až třeba Afriku a další oblasti, více se dočtete v jednotlivých sekcích u jednotlivých čajů. Z rostliny jsou zpracovány hlavně lístky, ale i třeba větvičky "Oolong On Chi" . Dle druhu čaje pak různými metodami v různou dobu zpracovány a upravovány, každý zpracovatel má svůj postup a je to většinou výrobní tajemství. Pěstují se na plantážích a dle polohy je několik sklizní do roka. Dle stupně fermentace se dělí čaje na zelené, bílé, polozelené "oolongy", žluté, červené a černé. Pověst
nám
říká, známý mnich
Bodhidaruma který
dosáhl koukáním na jedno
místo ve
skále osvícení, "dokonce tam vykoukal
díru
praví pověst" při této meditaci jednou usnul, a
byl na
sebe natolik nahněván jak porušil
sebekázeň, že si
uřízl oční víčka! Odhodil je kus od
jeskyně a na
tom místě vyrostl keřík s tvarem listů
očních
víček. Ze kterého si mniši co ho
následovali vařili nápoj
na povzbuzení, aby zůstali bdělí při meditaci. Jiný pramen hovoří, jak si jeden poustevník vařil vodu na polévku a vítr mu zavál do kotlíku suché lístky z čajovníku, bylo pozdě a šero tak si jich ani nevšiml, ale nápoj byl velmi chutný a povzbuzující, tak se zrodil čaj.. Co
obsahuje a jak působí?
Různé
druhy čaje ovlivňují různé čakry a dle toho čaj
působí a volíme jeho
druh. V čaji je
přes 2500 chemických látek co jsou zjištěny a objevují se další. Největší účinky čaje jsou, že zpomaluje stárnutí, tonizuje tělo i ducha a léčí různé nemoci, včetně rakoviny (věřte nebo ne nebudu to nikomu dokazovat) Čaj má jednu úžasnou vlastnost a to, že ho nikdy nemůžete pít v negativním nalazení jako ve vzteku a podobně , jelikož by vám nechutnal. Je to  jako
když vás partner/ka šíleně
rozlobí, tak ji taky
nezačnete hladit :) Čajem se můžete uklidnit, naladit před
důležitým
rozhodnutím, činem, akcí, závodem nebo
i učením, je super že jsou čaje
na povzbuzení, uklidnění, pohodu, po
jídle, před jídlem, na očistu těla
i ducha a ještě na spoustu věcí, odjakživa se
při podávání
čaje dělaly
obchody, důležitá životní i
jiná rozhodnutí,
poznávání lidí "rande"
apod. Mezi hlavní přednosti čaje patří to že je
termoregulátor, takže v
zimě zahřívá a v léťe ochlazuje,
tonizuje celý zažívací proces a
tudíš
upravuje hmotnost na naši přirozenou takže tlustí
zhubnou a hubení
přiberou, hlavně v čaji je obrovské množství
energie a to je důvod proč
je tak oblíbený u lidí co
opravdový tea ochutnali... Jelikož jen málo
lidí se umí přetvařovat při pití čaje,
ano, dá se toho zneužít, jelikož
jsou typy čaje co vám rozvážou jazyk jako po
dobrém víně, nebo vás
utlumí, rozvášní či
navodí melancholickou náladu, bojovnou a tak
dále.... Je to právě účinkem
chemických látek a tím jak ten či onen
čaj
působí na naše tělo, čakry, psychiku.
Jak
pít čaj?
Čaj
vychutnáváme všemi smysly. Jako
první zrakem prohlížíme
lístky za
sucha, pak přivoníme,
  hmatem
a ochutnáme dokonce i suchý tea, třeba
Lung Ting, mají zajímavou chuť
pražených lístků, zkuste to někdy... ale i
sluchem když zalijeme svůj šálek. Tím
vším se koncentrujeme na pití
čaje, je to
taková meditace, vytrhnutí z tohoto světa
plného spěchu a
nesoustředění.Po výběru čaje je na řadě voda, ta dělá půl čaje, přípravu popíši níže... Když připravíme svůj tea, nejdříve se kocháme pohledem, pak si přivoníme, a až po té co jsme připravili chuťové buňky přivoněním, tak ochutnáme, nálev pijeme co nejvíce horký, ale nesmí to být nepříjemné! Pijeme usrknutím a opravdu vychutnáváme, nepolykáme hned, ale převalujeme v ústech a cítíme jak chutná a co vše nám dává. Po polknutí cítíme takzvaný dozvuk. Ten se může lišit s chutí jako takovou a může se měnit, sládnout, hořknout nebo i znenadání úplně vytratit...za chvilku už cítíme, jak čaj působí. Už při výběru se řídíme srdcem, přivoníme a vybereme si ten, co právě v tomto okamžiku tady a teď chceme, a nikdy se pak nemůže stát, že by nám nechutnal. Stává se mi, že od rána mám chuť třeba na Lung Ting, pak přijdu domů, přivoním si k němu, a už vím - tudy cesta nevede... Kdybych si ho udělal, tak vím, že to nebude ono. To je ona krásná vlastnost čaje, že je s vámi v přítomnosti.... :-)  |
