 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Fu Ding Da Bai Cha 2011 / Čínský bílý čaj Charakteristika Světle-zelený list, celý ochmýřený, pravidelný, tips a nerozvinutý lístek. Vůně je sladká, květinová se stopami sladkých dřev a ovoce. Sklizeň: Jaro 2011, Pre qing ming, ruční sklizeň. Kvalita AAA. Zpracování: Tradiční, ruční, ( sušení pod širým nebem na slunci 48 hodin ), střední pečení na dřevěném uhlí. Kultivar: Fu Ding, Da Bai Cha. Oblast: Fu Ding, Fujian, asi 800 metrů n. m. Producent: Privátní. Čaj pochází z 8 let opuštěné zahrady kde byla až letos provedena sklizeň. Takto polodivoce rostoucí čajovníky jsou velmi cenné. Fantastický čaj, rozhodně zkuste. Příprava Přibližně 4g lístků na 100ml, zalijeme vodou o teplotě 95°C. Necháme louhovat 15s až 2 minuty. Nálevů připravíme až 3. Doporučuji připravovat na způsob Kung Fu, vychutnáte si jej do detailů. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto oranžová. Vůně je jemná, sladká, lehce pečená s příjemným vegetálním tónem, medová až květinová. Chuť nasládlá, jemná, lehce pečená, vegetální a s velmi zajímavým tónem, typickým pro ručně zpracované kvalitní čínské čaje. Dozvuk je sládnoucí, podmanivý, lehce pečený až ořechový. Dozvuk zůstává dlouho v ústech a evokuje pocit tepla a aromatických bylinek s vegetálním tónem. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2011 byla 620Kč za100g. Účinky na tělo a ducha Mírně povzbuzující čaj. Výborný na večer i noc. Pročišťuje těla a hlavně duši Je vhodný při úzkosti, depresích. Vhodný taky před meditaci, výkladu karet, kaligrafii apod. Moc dobrý a vyjímečný čaj, doporučuji zkusit, ale pozor na padělky! Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
