 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Wu Yi Zhen Shan Xiao Zhong, Tong Mu Miao Wang 2010, Lapsang Souchong / Pravá Malá Horská Odrůda - červený čaj Charakteristika Hnědý list, drátkovitý,drobný a zpřehýbaný. Kvalita listu je mimořádně vysoká. Vůně, příjemně sladce kouřová, jemná, po sušených švestkách a jehličí. Čaj se suší nad kouřem z dřevěného uhlí vzácných borovic, odtud ta uzená vůně a chuť. Levné napodobeniny, mají nakyslou uzenou vůni a chuť až nepříjemnou. Je to velmi specifický čaj, někdy se míchá i do čajů Pu-Er. Některé prameny tvrdí, že to byl nejoblíbenější čaj Sherlocka Holmese, dokonce jinde se píše, že pil jen a pouze tento čaj. :-) Oblast: Fu Jian, Wu Yi Shan, Xing Cun Tong Mu Miao Wang (místo kde se původně zrodil tento vyjímečný čaj, v překladu to znamená " uprostřed Tong Mu "). Kultivar: Zheng Shan Xiao Zhong-Pravá malá horská odrůda. Sklizeň: Ruční, jaro 2010. Zpracování: Ruční, pečlivé, tradiční. Zahrnuje v sobě původní tradiční způsob pomalého sušení na slunci a pak na borovém dřevě. Produkce tohoto čaje je velmi omezená, pokud máte možnost ochutnejte jej. Čaj byl po sklizni uskladněn a zrál tak za ideálních podmínek cca rok. Toto je doporučováno o těchto čajů, rok až dva. Chutě se uhladí a zkvalitní. Mimořádně kvalitní čaj, rozhodně zkuste. Příprava Přibližně 4g lístků vložíme nejlépe do konvičky cca 100 ml nebo degustačního šálku a zalijeme vodou o teplotě 95°C. Doba louhování je tak 3-5 minut pro konvičku a 1-3 minuty pro degustační šálek. Nálev je pouze jeden pro konvičku, pro degustační šálek až 2. Pochopitelně i tento čaj lze připravovat na Kung Fu Cha a konkrétně tento si zaslouží tuto přípravu. Vlastnosti nálevu Barva oranžovo-hnědá. Vůně je sladká, lehce příjemně sladce kouřová, medová se stopíčkou smůly a velmi jemná. Chuť je jemná, nasládlá, ušlechtilá, jsou lehce cítit sušené hrušky, švestky, kakao, borové dřevo, lehkou pečenost a květiny. Dozvuk je jemný, středně silný, sládnoucí, podmanivý se stopami sušených švestek, smůly a květin. Trvanlivost a cena Trvanlivost je větší. Cena v roce 2010 nebyla zjištěna, kupováno jako sada více vzorků z oblasti Wu Yi. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čajík, vhodný na odpoledne a večer. Dobrý po těžkém jídle nebo i jen tak samotný. Velmi zajímavý čajík, spíše jemnějšího typu, nedráždí žaludek, ale naopak. Povzbuzuje 6. a 7. čakru. Velmi vhodný pro rozjímání a meditaci, nebo četbu. Pomáhá nám překonat chvíle samoty nebo smutku. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
