 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Traditional Shui Xian, Gold Medalist, Wu Yi Shan 2009 / Vodní Víla - oolong Charakteristika Tmavě-hnědý větší celý list, místy světlejší. Nepravidelné lístky sem tam jen zpřehýbané. Vůně nádherná! Jako právě upečený žitný chléb, jemně kořenitá, velmi sladká a podmanivá. Sklizeň: Ruční, jaro 2009. Kultivar: Shui Hsien. Oblast: Fujian, pohoří Wu Yi Shan z vnitří části tohoto pohoří. Zpracování: Tradiční, oxidace 50%, pečení silné. Vynikající čaj, jak zpracováním tak kvalitou listu. Zlatý vítěz v čajové soutěži. Opravdu povedený čajík. Příprava Přibližně 7g lístků vložíme do konvičky cca 150 ml, nebo zhongu a zalijeme vodou o teplotě kolem 95°C. Louhujeme 0,5 až 3 minuty. Nálevy připravíme až 4. Doporučuji na způsob Kung Fu, nálevů je více a vychutnáme si jedlotlivé chuťové vrstvy. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je světle hnědá. Vůně je jemná, sladká, jako pečený chleba, květinová, příjemně skořicově kořenitá a ušlechtilá. Chuť je jemná, sladká, podmanivá, povidlová, kořenitá, skořicově medová s kovovým a květinovým tónem, příjemně nahořklá a pečená. Dozvuk je příjemně nahořklý a později sládnoucí, delší, ušlechtilý. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. cena v roce 2009 byla 697Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1., 2, 3 a 5. čakru. Podporuje veselou náladu a pohodu. Dodává nám chuť k jídlu, je vhodný po lehčí sladké svačince nebo před ní. Znamenitý pro duševní práci. Vhodný pro skupinku přátel, výborný k povídaní a vyprávění. Shui Hsien je můj oblíbený čajík. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
