 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Ma Dao Yuan, Ban Tian Yao 2007 / Koňská hlava, napůl cesty k nebesům-oolong Charakteristika Tmavě hnědý až černý větší a hrubší celý list, místy světlejší až tmavě zelený. Nepravidelné listy sem jen zpřehýbané. Vůně nádherná! Jako právě upečený žitný chléb, jemně květinová, plná, harmonická, kořeněná a fantasticky pečená. Sklizeň: Jaro 2007, ruční. Kultivar: Ban Tian Yao - Napůl cesty k nebesům. Oblast: Fujian, Wu Yi Shan, útes Ma Dao Yuan - Koňská hlava - 300 m. n m. Zpracování: Zcela tradiční a kompletně ruční. Tradičně pečený na dřevěném uhlí. Čaj je vhodný nechat zrát rok až dva, dojde k uhlazení a zlepšení chutí. Vynikající čaj, jak zpracováním tak kvalitou listu. Příprava Přibližně 6g lístků vložíme do konvičky nebo zhongu cca 150 ml a zalijeme vodou o teplotě kolem 95°C. Louhujeme 10s až 3 minuty. Nálevů připravíme velmi mnoho. Doporučuji na způsob Kung Fu, nálevů je více a vychutnáme si jedlotlivé chuťové vrstvy. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je čistá, jiskrná, světle hnědá. Vůně je jemná, sladká, jako pečený chleba s tóny povidel, příjemně kořenitá, pečená a ušlechtilá delikátní vůně. Chuť je jemná, sladká, podmanivá, lehce kořenitá, příjemně povidlová, evokuje příjemný pocit tepla, lehce čokoládový a lehce pečený tón je cítit. Dozvuk je příjemně pečeně nahořklý a později sládnoucí, květinový, delší, ušlechtilý, velmi bohatý a komplexní. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2010, není přesně určena, koupeno jako vzorkovnice Wu Yi oolongů. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1., 2, 3. a 5. čakru. Podporuje veselou náladu a pohodu. Dodává nám chuť k jídlu, je vhodný po lehčí sladké svačince nebo před ní. Znamenitý pro duševní práci. Vhodný pro skupinku přátel, výborný k povídaní nebo četbě. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
