 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Huang Zhi Xiang Dan Cong, 2014 / Žluté jaro, Dan Cong-čínský oolong Charakteristika Tmavě hnědý až zelenohnědý celý list, místy světlejší. Pravidelné úzké lístky, zpřehýbané, delší, svitnuté do podlouhlých mečovitých tvarů. Vůně jemně ovocně kořenitá, velmi sladká až medová, vznešená a podmanivá. Sklizeň: Duben 2014. Kultivar: Shui Hsien var. Huang Zhi Dan Cong, (Vůně pomerančových květů nebo gardenií, nebo Žluté jaro), čajovníky staré asi 15 let. Sklizeň: Ruční. Zpracování: poloruční, precizní, tradiční i strojové. Oxidace: 30%, pečení střední v elektrické peci na 100 °C 1x 8 h. Oblast: Fenghuang, Wudong Shan Guang Dong, vesnice Wu Tung cca 1000 m n. m. Mistr: Wen Sue Pin. Příprava Přibližně 7 g lístků vložíme do konvičky nebo zhongu 150 ml a zalijeme vodou o teplotě kolem 95 °C. Louhujeme tak 30 s až 5 minut. Nálevů připravíme maximálně 5. Doporučuji na způsob Kung Fu, nálevů je více a vychutnáte si jej detailně. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je slámově žlutá až hnědo-oranžová. Vůně je jemná, květinově sladká, ovocná, příjemná. Chuť je velmi bohatá, sladká, příjemná, decentně nahořklá, ale okamžitě měnící se na sladkou, chutná po ovoci Litchi (čínská třešeň, chutná jako naše třešeň, je sladší, medová a aromatičtější), příjemně kořenitá a plná. Dozvuk je příjemně nahořklý a později sládnoucí, ovocný, kultivovaný, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2015 byla 172 Kč za 50 g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1., 2. a 3. čakru. Podporuje veselou náladu a pohodu. Dodává nám chuť k jídlu, je vhodný po lehčí sladké svačince nebo před ní. Znamenitý pro duševní práci. Opravdu jedinečný čajík, vychutnat si ho stojí opravdu za to! Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
