 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Ba Xian Dan Cong, 2008 / Osm Nesmrtelných Charakteristika Hnědo-zelený list, dělší, pravidelný, lehce zpřehýbaný. Vůně je harmonická, lehce kořeněná, pro Dan Cong typická. Dan Cong ( jeden stom ) je velmi oblíbený čaj z čínských oolongů. Vynikající zpracování a kvalita listu. Sklizeň: Ruční, jaro 2008. Kultivar: Shui Hsien ( var. Ba Xian Dan Cong ). Oblast: Wu Dong, Feng Huang, Guang Dong, 1000 m. n. m.. Oxidace a pečení: 25% středně silné, tradiční na diční na dřevěném uhlí. Producent: Privátní. Příprava Je možno připravit jak v degustačním šálku, zhongu nebo konvičce nebo i na kung-fu způsob. Asi 7g lístků zalijeme vodou o teplotě 95°C a necháme louhovat do 1 minuty. Postupně prodlužujeme dobu louhování tak o 10%, na kung-fu se řídíme klasickou přípravou. Počet nálevů je přibližně 5. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto-oranžová. Nálev voní jemně bylinkově až kořeněně, sladce a květinově. Chuť je mírně svíravá, ušlechtilá, nahořklá i sladká a kyselá, snoubí se tam všechny chutě. Zajímavá směs chutí. Dozvuk je sládnoucí, nahořklý, ušlechtilý, plný s tóny ovoce lichi. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2008 byla 300Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Čajík má blahodárné účinky na zažívání, opravdu pohladí žaludek. :) Po čaji se výborně soustředí, a je středně povzbuzující. Čaj pro veselou společnost. Pít doporučuji odpoledne nebo večer. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
