 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Wen Shan Bao Zhong Subtropical Forrest 2011 / Pečený Čaj, oolong z Taiwanu Charakteristika Světle až tmavě zelený list, lehce zpřehýbaný, stočený do nepravidelných tvarů, vytříděné řapíky. Velmi příjemně vonící, květinově, lehce po pečeném chlebu a magnoliích. Vynikající kvalita listu a ruční zpracování. Sklizeň: Jaro 2011, 22 duben. Kultivar: Chin Shin. Oxidace: 25%, pečení lehké. Příprava Přibližně 6g lístků zalijeme vodou o teplotě kolem 95°C. Louhujeme tak 10 - 50s a více nebo na kung-fu způsob. Nálevů připravíme tak 6. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je světle zeleno žlutá. Vůně je jemná, vznešená květinová, po magnoliích vonící. Chuť je harmonická, nasládlá, plná, s květinově ovocným dozvukem. Dozvuk je sládnoucí, květinový, kratší, osvěžující. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká. Cena v roce 2011 byla 544Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Výborný čaj pro slavnostní chvíle. Prakticky nelze přelouhovat. Vynikající na přemýšlení nebo když chce být člověk sám. Navozuje velmi vznešenou náladu. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě a jako nálev a vylouhované lístky.
 |
