 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Wu Yi Shui Hsien, Gao Cong, Zhu Ke / Čínský oolong, Vodní víla Charakteristika Tmavě hnědý až zeleno hnědý celý list, místy světlejší. Pravidelné lístky sem tam jen zpřehýbané, delší, svitnuté, podlouhlé, lehce volně pokroucené. Vůně jemně kořenitá, svěže květová, velmi ovocně sladká, kakaová, malinová, vznešená a podmanivá. Jméno: Shui Xian - Vodní víla. Sklizeň: Ruční, 6. květen 2015. Oblast: Zhu Ke, oblast Zhen Yan, WuYi Shan, Fujian. Kultivar: Shui Xian, stromy staré 40-60 let - Gao Cong. Oxidace: Menší. Zpracování: Kompletně ruční, pečení je střední, trojnásobné 6, 8 a 10 h, na dřevěném uhlí. Vynikající čaj, jak zpracováním tak kvalitou listu. Příprava Přibližne 7 g vložíme do konvičky cca 150 ml, nebo zhongu a zalijeme vodou o teplotě kolem 95 °C. Doporučuji na způsob Kung Fu, nálevů je více a vychutnáte si jej detailně. Louhování (15, 10, 25, 45s, ...). Vlastnosti nálevu Barva nálevu je oranžovohnědá. Vůně je jemná, sladká, skořicově ovocná, květinová, příjemně kakaová. Chuť je ušlechtile pečeně nahořklá, později sladká, příjemná, velmi bohatá, cítíme med, květiny, vegetální tón a právě upečený žitný chléb. Dozvuk je příjemně pečený a později silně sládnoucí, lehce kořeněný, delší a bohatší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2015 byla 8 US plus poštovné za 25 g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1., 2. a 3. čakru. Podporuje veselou náladu a pohodu. Dodává nám chuť k jídlu, je vhodný po lehčí sladké svačince nebo před ní. Znamenitý pro duševní práci, večer, prostě kdykoliv. Opravdu jedinečný čajík, vychutnat si ho stojí opravdu za to! Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.   |
