 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Wu Yi Shui Hsien, Man Tou Yan 2011 / Čínský oolong, Vodní víla Charakteristika Tmavě hnědý až zelenohnědý celý list, místy světlejší. Pravidelné lístky sem tam jen zpřehýbané, delší, svitnuté, podlouhlé, lehce volně pokroucené. Vůně jemně kořenitá, svěže květová, velmi ovocně sladká, kakaová, malinová, vznešená a podmanivá. Jméno: Shui Xian - Vodní víla. Sklizeň: Ruční, 3. květen 2011. Kvalita: AA. Oblast: Útes Man Tou Yan, Zhen Yan, vnitřní WuYi Shan, Fujian. Kultivar: Stromy staré asi 30 let. Oxidace: Menší. Zpracování: Kompletně ruční, pečení je střední, trojnásobné na dřevěném uhlí z longanu. Vynikající čaj, jak zpracováním tak kvalitou listu. Příprava Přibližne 7 g vložíme do konvičky cca 150 ml, nebo zhongu a zalijeme vodou o teplotě kolem 95 °C. Doporučuji na způsob Kung Fu, nálevů je více a vychutnáte si jej detailně. Louhování (15, 10, 25, 45s, ...). Vlastnosti nálevu Barva nálevu je oranžovohnědá. Vůně je jemná, sladká, skořicově ovocná, květinová, příjemně kakaová. Chuť je ušlechtile pečeně nahořklá, později sladká, příjemná, velmi bohatá, cítíme med, květiny, vegetální tón a právě upečený žitný chléb. Lehká archivní vlnka na pozadí příjemně podtrhavá charakter tohoto čaje. Dozvuk je příjemně pečený a později sládnoucí, lehce kořeněný, delší a bohatší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2016 byla 525 Kč za 50 g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1., 2. a 3. čakru. Podporuje veselou náladu a pohodu. Dodává nám chuť k jídlu, je vhodný po lehčí sladké svačince nebo před ní. Znamenitý pro duševní práci, večer, prostě kdykoliv. Opravdu jedinečný čajík, vychutnat si ho stojí opravdu za to! Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.   |
