 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Wu Yi Shui Hsien Gaocong 2014 / Čínský oolong, Vodní víla Charakteristika Tmavě hnědý až zeleno hnědý celý list, místy světlejší. Pravidelné lístky sem tam jen zpřehýbané, delší, svitnuté, podlouhlé, lehce volně pokroucené. Vůně jemně kořenitá, velmi ovocně sladká, kakaová, malinová, vznešená a podmanivá. Jméno: Shui Xian - Vodní víla, Kaocong - Vysoké stromy. Sklizeň: Ruční, květen 2014. Oblast: Vesnice Lank ku, hory Wu Yi, Fujian. Kultivar: Shui Xian, vysoké stromy, stáří asi 50 let. Zpracování: Kompletně ruční, oxidace cca 30 %, pečení ruční, silnější na dřevěném uhlí. Mistr: Yu Kuo Sheng. Vynikající čaj, jak zpracováním tak kvalitou listu. Příprava Přibližně 7 g čaje vložíme do konvičky cca 150 ml, nebo zhongu a zalijeme vodou o teplotě kolem 95 °C. Doporučuji na způsob Kung Fu, nálevů je více a vychutnáte si jej detailně. Louhování (15, 10, 25, 45s, ...). Vlastnosti nálevu Barva nálevu je oranžovo světle hnědá. Vůně je jemná, sladká, skořicově ovocná, lehce ovocná, příjemně kakaová. Chuť je ušlechtile čokoládově nahořklá, později sladká po sladkém dřevu, příjemná, velmi bohatá, příjemně solněji pečená, cítíme med a právě upečený žitný chléb s až kávovou vlnkou. Dozvuk je příjemně pečený a dřevitý, později silněji sládnoucí, lehce kořeněný. Trvanlivost a cena Trvanlivost je větší. Cena v roce 2015 byla 252 Kč za kus 50 g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1., 2. a 3. čakru. Podporuje veselou náladu a pohodu. Dodává nám chuť k jídlu, je vhodný po lehčí sladké svačince nebo před ní. Znamenitý pro duševní práci, večer, prostě kdykoliv. Opravdu jedinečný čajík, vychutnat si ho stojí opravdu za to! Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.   |
