 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Formosa Nan Tou Chin Shin Re roasted 1997 / Polozelený čaj z Taiwanu Charakteristika Světle až tmavě hnědý, středně velký list, lehce zpřehýbaný, stočený do nepravidelných tvarů, řapíky jsou nevytříděné. Velmi příjemně vonící, balzamicky až květinově, perníkově, se stopou kafru a po pečeném chlebu. Kultivar: Chin Shin. Z 40 % oxidovaný čaj, který se dosouší pečením, pečení jest opakované. Je to archivní čaj z roku 1997 z jara. Vynikající kvalita listu. Oblast: Nan Tou, Tchaiwan. Vynikající lahůdka! Příprava Přibližně 5 g lístků na 120 ml, zalijeme vodou o teplotě kolem 95 °C. Louhujeme 30 s až 3 minutky a více nebo na kung-fu způsob. Nálevů připravíme mnoho. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je hnědá až tmavě hnědá. Vůně je jemná, perníková, kořenitá, cítím badyán, muškátový květ, skořici spolu s pečeným tónem. Na pozadí je cítit kafrová vlnka. Chuť je harmonická, nasládlá, plná, cítíme tóny pečeného chleba, příjemný tón pečenosti, vyvážený perníkový tón se stopou kafru a sušeného ovoce. Dozvuk je sládnoucí, delší, plný a velmi ušlechtilý. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká. Cena v roce 2014 byla 277 Kč za 50 g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Výborný čaj pro slavnostní chvíle. Prakticky nelze přelouhovat. Vynikající na přemýšlení nebo když chce být člověk sám. Navozuje velmi vznešenou náladu. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
