 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Zhu Ye Qing, E Mei Shan, 2011 / Zelené bambusové lístky, čínský zelený čaj Charakteristika Světle zelený list, drobnější, plochý, mečovitý, asi 1,5 cm dlouhý. Na první pohled velmi podobný Long Jing. Vůně je velmi sladká, decentně kovová, silná, ovocná, bohatá, lehce trávovitá a velmi svěží. Vynikající kvalita listu! Kvalita: AAA. Oblast: Sechuan, E Mei Shan, 1100 - 1200 m. n. m. Sklizeň: Jaro 2011, pre-Ming 1. sběr zahrady, ruční a tradiční. Kultivar: Zhu Ye Qing, staré čajovníky. Zpracování: Tradiční, ruční a velmi pečlivé. Producent: Privátní. Velmi dobrý a poměrně vzácný čaj. Příprava Asi 5g Lístků vložíme do zhongu nebo konvičky ( 140ml ) a zalijeme vodou o teplotě 60 až 80°C. Doba louhování je od 30s do 4 minut. Nebo lépe na Kung fu cha. Nálevů připravíme až 7. Pozor, nepřelouhovat! Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto zelená, průzračná. Vůně ovocná, svěží, decentně kovová, tipsově sladká, harmonická, ušlechtilá a sladká. Chuť je ušlechtile sladká, silnější, s lehkým ovocně citrusovým nádechem, velmi specifická, příjemně kovově pečená až pražená, jedinečná, komplexní a harmonická! Dozvuk je sládnoucí, později sladký a lehce pečený, ušlechtilý, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2011 byla cca 700Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Má výborné ochlazující schopnosti ve velkých vedrech. Navozuje příjemnou atmosféru, komunikativní náladu. Je to slavnostní čaj, dokáže udělat z obyčejných chvílí slavnostní a nastolit vážnou atmosféru, ale ne napjatou. Doporučuji před náročným dnem, pracovní cestou a sportovním výkonem. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
