 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Yunnan Ning Er Mao Feng AAA, 2014 / Zelený čínský čaj, Ochmýřený vrcholek Charakteristika Světle zelený až tmavě zelený pokroucený list jeden až dva s bílým tipsem, téměř celý a nelámaný. Vůně je silně trávová, lehce květinová, velmi příjemná a nasládlá. Kvalita: AAA. Sklizeň: Konec února 2014. Oblast: Yin Pan Shan, Simao, Yunnan. Kultivar: Yunnan Da Ye. Sklizeň: Ruční. Zpracování: Tradiční, ruční. Producent je privátní. Příprava Množství dle chuti asi 5 g na 100 ml zalijeme vodou o teplotě 70 až 85 °C, připravujeme nejlépe v Zhongu, nebo konvičce. Doba louhování je 30 s až 3 minuty. Počet nálevů je až 5. Pozor na přelouhování! Vlastnosti nálevu Barva nálevu je světle zelená, až žlutá. Vůně trávová, svěží, květinová, jemně pečená, sladká. Chuť je nasládlá, lehce trávová, květinově svěží a na pozadí cítím pečené kaštany, ale jen jako vlnku. Velmi uhlazená, oproti Yunnanům které známe. Dozvuk je středně dlouhý, ušlechtilý, sládnoucí. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2014 byla 267 Kč za 100 g. Účinky na tělo a ducha Silně povzbuzující čaj. Vhodný do chladného jara. Výborně očišťuje na těle i na duchu. Velmi vhodný proti jarní únavě. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
