 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Yunnan Ning Er Mao Feng AAA, 2016 / Zelený čínský čaj, Ochmýřený vrcholek Charakteristika Světle zelený až tmavě zelený pokroucený list jeden až dva s bílým tipsem, téměř celý a nelámaný. Vůně je silně trávová, lehce květinová, velmi příjemná a nasládlá. Kvalita: AAA. Sklizeň: Konec února 2016, první sběr, ruční. Oblast: Wu Liang, Yunnan. Kultivar: Yunnan Da Ye. Zpracování: Tradiční, kompletně ruční. Producent je privátní. Příprava Množství dle chuti asi 5 g na 100 ml zalijeme vodou o teplotě 70 až 85 °C, připravujeme nejlépe v Zhongu, nebo konvičce. Doba louhování je 30 s až 3 minuty. Počet nálevů je až 7. Pozor na přelouhování! Vlastnosti nálevu Barva nálevu je světle zelená, až žlutá. Vůně trávová, svěží, květinová, jemně pečená, sladká. Chuť je velmi nasládlá, lehce trávová, květinově svěží a na pozadí cítím velmi svěží ovocný tón. Velmi uhlazená, oproti Yunnanům které známe. Dozvuk je středně dlouhý, ušlechtilý, sládnoucí. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2016 byla 147 Kč za 50 g. Účinky na tělo a ducha Silně povzbuzující čaj. Vhodný do chladného jara. Výborně očišťuje na těle i na duchu. Velmi vhodný proti jarní únavě. Ovlivňuje první a druhou čakru. Evokuje dobrou náladu. Opravdu vynikající čajík! Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.   |
