 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Yame Sencha, 2011 / Japonský zelený čaj Charakteristika Tmavě zelené, úzké a delší lístky, lehce potrhané a roztřepené. Vůně jemně trávová, sladká, ovocně smetanová a jemná. Základní třída čaje Sencha. Zpracování: Více pečených tónů. Sklizeň: Květen 2011, ( Ichibancha ). Oblast: Japonsko, prefektura Fukuoka, okolí města Yame. Příprava Zalijeme asi 4g lístků na 100ml, vodou o teplotě 55 až 70°C. Připravujeme v konvičce nebo japonském setu. Louhujeme 1 minutku první nálev, další tak 10s, třetí nálev opět minutku nebo dvě a postupně přidáváme dle toho jak se vyvíjí chuť čaje a dle našich chuťových požadavků. Nálevů připravíme tak 5. Nepřelouhovat! Vlastnosti nálevu Barva je nefritově zelená. Vůně je plnější s tónem posekané trávy, ovoce, se zvláštní pro japonské čaje typickou smetanovou vůní. Chuť je silnější, pečenější, hutná, ale příjemná, osvěžující, lehce ovocná, jemně smetanová. Dozvuk je nasládlý, delší, silný a hutný. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2011 byla 280 kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Čaj je velmi povzbuzující, vhodný na dopoledne nebo jarní odpoledne v přírodě. Navozuje veselou náladu a pohodu. Ovlivňuje 3. a 4. čakru a je vhodný k duševní činnosti, třeba fotografování nebo čtení. Výborný i před sportovním výkonem. Doporučuji na pozdní rána, po předchozím namáhavém dnu, jako po služební cestě, sportovních výkonech. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě jako nálev a vylouhované lístky.
 |
