 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Woojeon Jagsulcha, 2008 / Vrabčí jazýček Charakteristika Tmavě zelené, místy světle zelené velmi drobné lístky, přehýbané, pokroucené, drátkovité a nepravidelné. Tradiční zpracování, v Koreji téměř zapomenutý způsob zpracování čaje. Vůně jemnější, trávová, sladká, ovocná a svěží. Sklizeň: Období Ujeon 2008, do 20 dubna. Oblast: Okolí hory Jiri-san. Zpracování: Tradiční, ruční.Čaj je z divokých čajovníků a vyroben pod dohledem čajového mistra Kima Ga Gu. Příprava Zalijeme asi 3g lístků v konvičce či zhongu vodou o teplotě asi 60°C. Doba louhování je 40-60s připravíme asi 6 nálevů! Vlastnosti nálevu Barva je žlutavá až lehce zelená. Vůně nálevu je velmi jemná, lehce ovocná až jasmínová, příjemná trávová. Chuť je jemná a nasládlá, lehce vegetální a lehce bylinková až jasmínová, evokuje velkou sladkost a příjemné teplo v ústech. Dozvuk delší, nasládlý a velmi ušlechtilý. Trvanlivost a cena Trvanlivost je malá. Cena v roce 2008 byla 3500Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Čaj je vhodný po ránu a dopoledne. Pozor nepřelouhovat je velmi silný a povzbuzující. Moc dobrý na výlety po krajině. Je to vzácný čajík, doporučuji udělat si více času a dobře se věnovat přípravě. Čaj nás dokonale nastartuje na celý den. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě jako nálev a vylouhované lístky.
 |
