 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Tai Ping Hou Kui AAA, 2011 / Náčelník opic z Hou Kuenu - zelený čaj Charakteristika Zelený list hrající všemi odstíny této barvy, je podlouhlý slisovaný na slabounké mečovité tvary. List je opravdu dlouhý až 12cm, čaj tvoří tips a dva rozvinuté listy. List má červené žilkování. Vůně je sladká, vegetální, ovocná až orchideová. Je to jeden z deseti nejslavnějších čínských čajů a tohle je originální tradičně dělaný Tai Ping Hou Kui. Sklizeň: Jaro 2011 - den Gu Yu ( tradiční den sklizně tohoto čaje ). Oblast: An Hui, okolí jezera Tai Ping, vesnice Xin Ming 750 m.n. m. Zpracovaní: Tradiční a starobylý způsob - Qia Jian. Kultivar: Shi Da Ye. Listy se tvarují pomocí prstů, není tak vyvíjen tak velký tlak jako při strojovém zpracovávání, je to hodně pozitivně znát v chuti čaje. Čajová rarita, rozhodně zkuste, pokud budete mít to štěstí jej sehnat, pozor na padělky a strojově vytvořené, jsou také dobré, až ale ochutnáte tento, tak uvidíte znatelný rozdíl! Příprava Přibližně 3g lístků na 100 ml vložíme zhongu či konvičce zalijeme vodou o teplotě 75 až 85°C. Doba louhování je 30s až 5 minut. Nálevů připravíme až 6. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je světle zelená, čirá. Vůně jemná, sladce pečená, ovocná, orchideově květinová, smětanově lehká jako u japonských čajů typu Gyokuro, velmi příjemná. Chuť je jemná, nasládlá, příjemná, lehce pečená, osvěžující a květinová. V každém nálevu se snoubí jiné chutě, tento čaj mne velmi baví, stojí za to si sním pohrát v přípravě. Každý nálev je jiný a podobné chutě jako v tomto čaji se těžko popisují jelikož se objevují jen vzácně. Dozvuk je sládnoucí, příjemný, ušlechtilý. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2011 byla 1294Kč za100g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný po celý den. Navozuje slavnostní náladu a pohodu. Velmi osvěžuje v parných dnech, po práci, sportu či cestovaní. Vynikající čaj pro zbystření smyslů a težkých rozhodování. Ovlivňuje 1., 3. a 6. čakru. Vynikající čaj na povzbuzení mysli, těla i ducha. Celkově velmi osvěží a dodá tělu sílu a duševní vytrvalost. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.    |
