 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Shi Feng, Long Jing AAA, 2011 / Lví Vrcholek, Dračí Studna-zelený čaj Charakteristika Světle zelený list, drobnější, plochý, mečovitý, asi 1,5 cm dlouhý. Vůně je velmi sladká, decentně kovová, silná, ovocná a velmi svěží. Vynikající kvalita listu! Zajímavé je ochutnat tyto lehce pražené lístky v suchém stavu. Je to znamenitý čaj, jeden z nejoblíbenějších zelených čajů. Oblast: Zhejiang, nejlepší poloha Shi Feng. Kultivar: Long Jing 43, starší keře. Kvalita: AAA. Sklizeň: jaro 2011, Pre-Qing Ming-první sběr zahrady, ruční a tradiční sběr. Zpracování: Tradiční, ruční a velmi pečlivé. Producent: Privátní. Naprosto jedinečný čaj. Je to jeden z mých nejoblíbenějších čajů. Příprava Asi 5g Lístků vložíme do zhongu a zalijeme vodou o teplotě 55 až 80°C, dle sklizně a čerstvosti. Doba louhování je od 30s do 4 minut. Nebo lépe na Kung Fu Cha. Nálevů připravíme až 7. Pozor, nepřelouhovat! Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto zelená, průzračná. Vůně ovocná, květinově svěží, decentně kovová, harmonická, ušlechtilá a sladká. Chuť, silnější, velmi sladká, příjemně kovově pečená až pražená, pro Long Jing typická, jedinečná, tipsově sladká, komplexní a harmonická! Dozvuk je sládnoucí, později sladký a lehce pečený, ušlechtilý, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2011 byla 1120Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Má výborné ochlazující schopnosti ve velkých vedrech. Navozuje příjemnou atmosféru, komunikativní náladu. Je to slavnostní čaj, dokáže udělat z obyčejných chvílí slavnostní a nastolit vážnou atmosféru, ale ne napjatou. Doporučuji před náročným dnem, pracovní cestou a sportovním výkonem. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě a v podobě nálevu a vylouhovaných lístků.
 |
