 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Shi Feng, Long Jing A grade 2009 / Lví Vrcholek, Dračí Studna - zelený čaj Charakteristika Světle zelený list, drobnější, plochý, mečovitý, asi 1,5 cm dlouhý. Vůně je sladká, decentně kovová, silná, ovocná a velmi svěží. Velmi dobrá kvalita listu! Zajímavé je ochutnat tyto lehce pražené lístky v suchém stavu. Je to znamenitý čaj, jeden z nejoblíbenějších zelených čajů. Oblast: Zhejiang, úpatí hory Shi Feng. Kultivar: Long Jing, mladší keře. Sklizeň: jaro 2009, ruční a tradiční. Zpracování: Tradiční, ruční . Producent: Privátní. Je to jeden z mých nejoblíbenějších čajů. Příprava Asi 2g lístků na 100 ml vložíme do zhongu nebo konvičky a zalijeme vodou o teplotě 80°C, dle sklizně a čerstvosti je doba louhování 45 s. Nálevů připravíme až 4. Pozor, nepřelouhovat! Lze připravit i s větší gramáží a kratších louhovacích časů s teplější vodou. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto-zelená, průzračná. Vůně ovocná, svěží, decentně kovová, harmonická, ušlechtilá a sladká. Chuť, silnější, nasládlá, příjemně kovově-pečená až pražená, pro Long Jing typická, jedinečná, komplexní! Dozvuk je sládnoucí, později decentně nahořklý, ušlechtilý, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2009 byla cc 290 Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Má výborné ochlazující schopnosti ve velkých vedrech. Navozuje příjemnou atmosféru, komunikativní náladu. Je to slavnostní čaj, dokáže udělat z obyčejných chvílí slavnostní a nastolit vážnou atmosféru, ale ne napjatou. Doporučuji před náročným dnem, pracovní cestou a sportovním výkonem. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
