 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Sencha Koushun Honyama, 2015 / Japonský zelený čaj Charakteristika Tmavě zelené, úzké a delší lístky jako jehličky, lehce potrhané a roztřepené. Vůně jemně trávová, sladká, ovocně smetanová a jemná. Kvalitní list i zpracování, středně napařovaná. Sklizeň: Jaro 2015, (Ichibancha). Oblast: Šizuoka?. Kultivar: Koushun, vznikl z kultivarů Kurasawa a Kanayamidori. Výborný japonský čajík ze zahrady pana Moriuchiho. Příprava Zalijeme asi 4 g lístků na 100 ml, vodou o teplotě 55 až 70 °C. Připravujeme v konvičce nebo japonském setu. Louhujeme 1 minutku první nálev, další tak 10 s, třetí nálev opět minutku nebo dvě a postupně přidáváme dle toho jak se vyvíjí chuť čaje a dle našich chuťových požadavků. Nálevů připravíme tak 5. Nepřelouhovat! Vlastnosti nálevu Barva je nefritově zelená. Vůně je hutější a příjemné vůně posekané trávy, ovoce, sakur, se zvláštní pro japonské čaje typickou smetanovou vůní. Chuť je silnější, olejově hutná, ale příjemná. Lehce vegetální, velmi osvěžující, lehce ovocná s tóny sakur na pozadí, jemně smetanová a nasládlá. Dozvuk je velmi sladký, delší, silný a hutný. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2015 byla 275 kč za 50 g. Účinky na tělo a ducha Čaj je velmi povzbuzující, vhodný na dopoledne nebo jarní odpoledne v přírodě. Navozuje veselou náladu a pohodu. Ovlivňuje 3. a 4. čakru a je vhodný k duševní činnosti, třeba fotografování nebo čtení. Výborný i před sportovním výkonem. Doporučuji na pozdní rána, po předchozím namáhavém dnu, služební cestě, sportovních výkonech. Výborně nabudí. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.   |
