 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Sencha Surugawase organic, 2016 / Japonský zelený čaj Charakteristika Tmavě zelené, úzké a delší lístky jako jehličky, lehce potrhané a roztřepené. Vůně jemně trávová, sladká, ovocně sladce smetanová a jemná. Kvalitní list i zpracování, středně napařovaná. Sklizeň: Jaro 2016, polovina dubna. Oblast: Makizono, prefektura Kagoshima. Kultivar: Surugawase - ranný kultivar, málo rozšířený. Čaj je pěstován organickým způsobem. Výborný japonský čajík! Příprava Zalijeme asi 4 g lístků na 100 ml, vodou o teplotě 55 až 70 °C. Připravujeme v konvičce nebo japonském setu. Louhujeme 1 minutku první nálev, další tak 10 s, třetí nálev opět minutku nebo dvě a postupně přidáváme dle toho jak se vyvíjí chuť čaje a dle našich chuťových požadavků. Nálevů připravíme tak 5. Nepřelouhovat! Vlastnosti nálevu Barva je nefritově zelená při nižších teplotách a zlatožlutá při vyšších. Vůně je hutější, příjemné vůně posekané trávy, ovoce, se zvláštní pro japonské čaje typickou smetanovou vůní. Chuť je silnější, olejově hutná, sladce ovocná, velmi příjemná. Vlnka na patře je lehce vegetální, velmi osvěžující, lehce ovocná, jemně smetanová a nasládlá. Dozvuk je nasládlý, delší, silný a hutný. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2016 byla 225 kč za 50 g. Účinky na tělo a ducha Čaj je velmi povzbuzující, vhodný na dopoledne nebo jarní odpoledne v přírodě. Navozuje veselou náladu a pohodu. Ovlivňuje 3. a 4. čakru a je vhodný k duševní činnosti, třeba fotografování nebo čtení. Výborný i před sportovním výkonem. Doporučuji na pozdní rána, po předchozím namáhavém dnu, služební cestě, sportovních výkonech. Výborně nabudí. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.   |
