 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Sencha Kanayamidori 2014 / Japonský zelený čaj Charakteristika Tmavě zelené, úzké a delší lístky, lehce potrhané a roztřepené. Vůně jemně trávová, sladká, ovocně smetanová a jemná. Kultivar: Kanayamidori. Sklizeň: Ichibancha 2014, ( Ichibancha ). Oblast: Kjúšů, prefektura Kagošima, oblast Kirishima. Výborný japonský čajík! Příprava Zalijeme asi 4 g lístků na 100 ml, vodou o teplotě 55 až 75 °C. Připravujeme v konvičce nebo japonském setu. Louhujeme 1 minutku první nálev, další tak 10 s, třetí nálev opět minutku nebo dvě a postupně přidáváme dle toho jak se vyvíjí chuť čaje a dle našich chuťových požadavků. Nálevů připravíme tak 5. Nepřelouhovat! Vlastnosti nálevu Barva je nefritově zelená. Vůne je hutější a příjemná vůně posekané trávy, ovoce, se zvláštní pro japonské čaje typickou smetanovou vůní. Chuť je silnější, hutná, ale velmi příjemná, mléčná, osvěžující, lehce ovocná, jemně smetanová. Dozvuk je nasládlý, delší, silný a hutný. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2014 byla 190 kč za 50 g. Účinky na tělo a ducha Čaj je velmi povzbuzující, vhodný na dopoledne nebo jarní odpoledne v přírodě. Navozuje veselou náladu a pohodu. Ovlivňuje 3. a 4. čakru a je vhodný k duševní činnosti, třeba fotografování nebo čtení. Výborný i před sportovním výkonem. Doporučuji na pozdní rána, po předchozím namáhavém dnu, jako po služební cestě, sportovních výkonech. Uvádí se jako lék na alergii. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.    |
