 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Long Jing, Weng Jia Shan, AAA 2011 / Dračí Studna - zelený čaj Charakteristika Světle zelený list, drobnější, plochý, mečovitý, asi 1,5 cm dlouhý. Vůně je velmi sladká, decentně kovová, tipsově ořechová, silná, ovocná a velmi svěží. Nejvyšší autentická třída tohoto slavného a mého nejoblíbenějšího zeleného čaje, přímo z vesnice Long Jing, kolébky tohoto velmi slavného čaje! Vynikající kvalita listu! Zajímavé je ochutnat tyto lehce pražené lístky v suchém stavu. Je to znamenitý čaj, jeden z nejoblíbenějších zelených čajů. Kvalita: AAA. Oblast: Nejvyšší poloha Weng Jia Shan 1400 m. n .m. Kultivar: Long Jing 43, starší a kvalitní keře. Sklizeň: jaro 2011, Pre-Qing Ming, první sběr zahrady, ruční a tradiční. Zpracování: Tradiční, ruční a velmi pečlivé. Producent: Privátní. Naprosto jedinečný čaj. Je to jeden z mých nejoblíbenějších čajů. Rarita, kterou každý milovník zelených čajů musí ochutnat. Příprava Asi 5g Lístků vložíme do zhongu nebo konvičky ( 150ml ) a zalijeme vodou o teplotě 80°C. Doba louhování je 45s. Nálevy připravíme až 2. Nebo na způsob Kung Fu, nálevů je mnohem více. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto zelená, průzračná. Vůně ovocná, svěží, plná, decentně kovová, ořechová, tipsově sladká, harmonická, ušlechtilá a sladká. Chuť je ušlechtile sladká, silnější, typicky pražená pro zelené čaje typu Long Jing, velmi specifická, příjemně kovově pečená až ořechově pražená, pro Long Jing typická, jedinečná, tipsová, komplexní a harmonická! Dozvuk je sládnoucí, později zcela sladký a lehce pečený, ušlechtilý, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2011 byla cca 1200Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Má výborné ochlazující schopnosti ve velkých vedrech. Navozuje příjemnou atmosféru, komunikativní náladu. Je to slavnostní čaj, dokáže udělat z obyčejných chvílí slavnostní a nastolit vážnou atmosféru, ale ne napjatou. Doporučuji před náročným dnem, pracovní cestou a sportovním výkonem. Ovlivňuje 1., 2. a 6. čakru. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
