 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Long Jing Xihu, Weng Jia, AA 2012 / Dračí Studna Charakteristika Světle zelený list, drobnější, plochý, mečovitý, asi 1,5 cm dlouhý. Vůně je velmi sladká, decentně kovová, silná, ovocná a velmi svěží. Nejvyšší třída tohoto slavného a mého nejoblíbenějšího zeleného čaje. Vynikající kvalita listu! Zajímavé je ochutnat tyto lehce pražené lístky v suchém stavu. Je to znamenitý čaj, jeden z nejoblíbenějších zelených čajů. Oblast: Zhejiang, Xihu, Weng Jia Shan vesnice 200 m .n. m. Kultivar: Long Jing, starší keře. Sklizeň: Pre-Qing Ming, první sběr zahrady, jaro 2012, ruční a tradiční. Zpracování: Tradiční, ruční a velmi pečlivé. Producent: Privátní. Je to jeden z mých nejoblíbenějších čajů. Příprava Asi 5g Lístků vložíme do zhongu nebo konvičky ( 140ml ) a zalijeme vodou o teplotě 60 až 90°C, dle sklizně a čerstvosti. Doba louhování je od 15s do 3 minut. Nálevů připravíme až 7. Doporučuji na Kung Fu Cha, pvní nálev delší a chladnější vodou. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto zelená, průzračná. Vůně ovocná, svěží, decentně kovová, tipsově sladká, harmonická, ušlechtilá a sladká. Chuť je ušlechtile sladká, silnější, velmi specifická , příjemně kovově pečená až pražená, pro Long Jing typická, výrazně tipsová, jedinečná, komplexní a harmonická! Dozvuk je sládnoucí, později sladký a lehce pečený, ušlechtilý, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2012 byla 900Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Má výborné ochlazující schopnosti ve velkých vedrech. Navozuje příjemnou atmosféru, komunikativní náladu. Je to slavnostní čaj, dokáže udělat z obyčejných chvílí slavnostní a nastolit vážnou atmosféru, ale ne napjatou. Doporučuji před náročným dnem, pracovní cestou a sportovním výkonem. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
