 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Long Jing, Weng Jia Shan, AAA 2010 / Dračí Studna - zelený čaj Charakteristika Světle zelený list, drobnější, plochý, mečovitý, asi 1,5 cm dlouhý. Vůně je velmi sladká, decentně kovová, tipsově ořechová, silná, ovocná a velmi svěží. Nejvyšší autentická třída tohoto slavného a mého nejoblíbenějšího zeleného čaje, přímo z vesnice Long Jing, kolébky tohoto velmi slavného čaje! Vynikající kvalita listu! Zajímavé je ochutnat tyto lehce pražené lístky v suchém stavu. Je to znamenitý čaj, jeden z nejoblíbenějších zelených čajů. Oblast: Nejvyšší poloha Weng Jia Shan 1400 m. n .m. Kultivar: Long Jing, starší a kvalitní keře. Sklizeň: jaro 2010, Pre-Qing Ming, první sběr zahrady, ruční a tradiční. Zpracování: Tradiční, ruční a velmi pečlivé. Producent: Privátní. Naprosto jedinečný čaj. Je to jeden z mých nejoblíbenějších čajů. Rarita, kterou každý milovník zelených čajů musí ochutnat. Příprava Asi 5g Lístků vložíme do zhongu nebo konvičky ( 150ml ) a zalijeme vodou o teplotě 80°C. Doba louhování je 45s. Nálevy připravíme až 2. Nebo na způsob Kung Fu, nálevů je mnohem více a pochopitelně i voda je teplejší. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto-zelená, průzračná. Vůně ovocná, svěží, plná, decentně kovová, ořechová, tipsově sladká, harmonická, ušlechtilá a sladká. Chuť je ušlechtile sladká, silnější, typicky pražená pro zelené čaje typu Long Jing, velmi specifická, příjemně kovově-pečená až ořechově pražená, pro Long Jing typická, jedinečná, komplexní a harmonická! Dozvuk je sládnoucí, později sladký a lehce pečený, ušlechtilý, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2010 byla 1600Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Má výborné ochlazující schopnosti ve velkých vedrech. Navozuje příjemnou atmosféru, komunikativní náladu. Je to slavnostní čaj, dokáže udělat z obyčejných chvílí slavnostní a nastolit vážnou atmosféru, ale ne napjatou. Doporučuji před náročným dnem, pracovní cestou a sportovním výkonem. Ovlivňuje 1., 2. a 6. čakru. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
