 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Long Jing Special Grade 2009 / Dračí Studna, čínský zelený čaj Charakteristika Světle zelený list, drobnější, plochý, mečovitý s tipsy, asi 1,5 cm dlouhý lístek. Vůně je velmi sladká, decentně kovová, silná, ovocná a velmi svěží. Vysoká třída tohoto slavného a mého nejoblíbenějšího zeleného čaje. Vynikající kvalita listu! Zajímavé je ochutnat tyto lehce pražené lístky v suchém stavu. Je to znamenitý čaj, jeden z nejoblíbenějších zelených čajů. Oblast: Západní jezero, Hang Zhou. Kultivar: Long Jing.. Sklizeň: Jaro 2009, ruční a tradiční. Zpracování: Tradiční, ruční a velmi pečlivé. Producent: Privátní. Naprosto jedinečný čaj, zvláště sklizeň tohoto roku! Je to jeden z mých nejoblíbenějších čajů. Příprava Asi 7g lístků vložíme do zhongu nebo konvičky ( 140ml ) a zalijeme vodou o teplotě 70 až 90°C, dle sklizně a čerstvosti. Doba louhování je od 30s do 4 minut. Nálevů připravíme až 7. Pozor, nepřelouhovat! Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto-zelená, průzračná. Vůně ovocná, svěží, decentně kovová, tipsově sladká, harmonická, ušlechtilá a sladká. Chuť je ušlechtile sladká, silnější, velmi specifická, příjemně nahořklá, kovově-pečená až pražená, pro Long Jing typická, jedinečná, komplexní a harmonická! Dozvuk je sládnoucí, později sladký a lehce pečený, ušlechtilý, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2009 byla 550Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Má výborné ochlazující schopnosti ve velkých vedrech. Navozuje příjemnou atmosféru, komunikativní náladu. Je to slavnostní čaj, dokáže udělat z obyčejných chvílí slavnostní a nastolit vážnou atmosféru, ale ne napjatou. Doporučuji před náročným dnem, pracovní cestou a sportovním výkonem. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
