 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Long Jing, vesnice Long Jing, Xihu, AAA 2009 / Dračí Studna - zelený čaj Charakteristika Světle zelený list, drobnější, plochý, mečovitý, asi 1,5 cm dlouhý. Vůně je velmi sladká, decentně kovová, tipsově ořechová, silná, ovocná a velmi svěží. Nejvyšší autentická třída tohoto slavného a mého nejoblíbenějšího zeleného čaje, přímo z vesnice Long Jing! Vynikající kvalita listu! Zajímavé je ochutnat tyto lehce pražené lístky v suchém stavu. Je to znamenitý čaj, jeden z nejoblíbenějších zelených čajů. Oblast: Vesnice Long Jing, Zhejiang, Xihu. Kultivar: Long Jing. Sklizeň: jaro 2009, ruční a tradiční. Zpracování: Tradiční, ruční a velmi pečlivé. Producent: Privátní. Naprosto jedinečný čaj, zvláště sklizeň tohoto roku! Je to jeden z mých nejoblíbenějších čajů. Rarita, kterou každý milovník zelených čajů musí ochutnat. nejlepší Long Jing který jsem zatím pil. :-) Příprava Asi 3g Lístků vložíme do zhongu nebo konvičky ( 140ml ) a zalijeme vodou o teplotě 80°C. Doba louhování je 45s. Nálevy připravíme až 2. Nebo na způsob Kung Fu, nálevů je mnohem více. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto-zelená, průzračná. Vůně ovocná, svěží, decentně kovová, ořechová, tipsově sladká, harmonická, ušlechtilá a sladká. Chuť je ušlechtile sladká, silnější, velmi specifická , příjemně kovově-pečená až ořechově pražená, pro Long Jing typická, jedinečná, komplexní a harmonická! Dozvuk je sládnoucí, později sladký a lehce pečený, ušlechtilý, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2009 byla 1970Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Má výborné ochlazující schopnosti ve velkých vedrech. Navozuje příjemnou atmosféru, komunikativní náladu. Je to slavnostní čaj, dokáže udělat z obyčejných chvílí slavnostní a nastolit vážnou atmosféru, ale ne napjatou. Doporučuji před náročným dnem, pracovní cestou a sportovním výkonem. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
