 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název An Ji, Bai Cha, 2011 / "Bílý čaj", čínský zelený čaj Charakteristika Světle zelený až bílo šedavý, ochmýřený list, pravidelný, pokroucený, delší, štíhlý a velmi drobný. Vůně velmi sladká silná, trávovitá až medová. Kvalita: AAA. list tvoří tips a dva první lístky. Sklizeň: Ruční, duben 2011, Pre Qing Ming, první sběr a produkce roku. Zpracování: Ruční, zcela tradiční, mimořádně pečlivé. Oblast: An Ji, Zhejiang, cca 850 m.n.m. Kultivar: Bai Ye Yi Hao. Producent: Privátní, malá soukromá továrna, limitovaná produkce. Velmi ceněný, vzácný čaj. Pokud máte tu možnost určitě jej zkuste! Příprava Porce asi 4g lístků na 100ml zhong či konvičku. Voda má mít teplotu kolem až 85°C, louhujeme 10s až 3 minuty. Nálevů připravíme až 5. Dle sklizně a čerstvosti. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je průzračná, zeleno žlutá, jemně vonící a sladce trávovitě. Chuť je plná, lehce květinová, citrusová, příjemná a sládnoucí. Dozvuk je velmi příjemný delší, později slábnoucí a přecházející v sladké tóny. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2011 byla 774Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čajík, výborný pro vzácné chvíle a pro dobrou náladu a pohodu. Vynikající na trávící potíže, pohladí žaludek i zažívání obecně. Rozjasňuje mysl a posiluje 1. a 4. čakru. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
