 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Mao Feng, Huang Shan, Anhui 2011 / Ochmýřený Vrcholek, zelený čaj Charakteristika Světle zelený s bílým tipsem lehce pokroucený list tvořící tips a dva lístky. List téměř celý štíhlý a nelámaný. Vůně je, květinová, trávová, lehce oříšková a nasládlá. Čaj je z divoce rostoucích keřů v nejlepší poloze Huang Shan. Kvalita: AA. Sklizeň: Ruční, jaro 2011, Gu Yu. Oblast: He Xian, Huang Shan, Anhui, cca 700 m .n .m. Kultivar: Da Ye Zhong Di Shui Xiang. Zpracování: Tradiční, ruční. Producent je privátní, rodinná farma. Příprava Množství dle chuti asi 4g na 100ml zalijeme vodou o teplotě 95°C, připravujeme nejlépe v Zhongu, nebo konvičce. Doba louhování je 30s až 2 minuty. Počet nálevů je až 5. Nebo lépe na Kung Fu Cha. Pozor na přelouhování! Vlastnosti nálevu Barva nálevu je světle zelená, až žlutá. Vůně trávová, květinová, jemně pečená, sladká. Chuť je nasládlá, lehce trávová s decentní kovovou příchutí a lehce pečená až uzená. Dozvuk je středně dlouhý, ušlechtilý, sládnoucí. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2011 byla 320Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Silně povzbuzující čaj. Vhodný do chladného jara. Výborně očišťuje na těle a duchu. Typický zástupce ortodoxních čajů, pro velké povzbuzení na těle i duchu. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
