 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Wen Shan Chin Shin Lu Cha 2012 / Zelený čaj z Formosy Charakteristika Zeleno stříbrné až šedé, drobné lístky, silně rolované, pokroucené nepravidelné. Vůně je jemnější, trávová a omamně ovocně sladká. Sklizeň: 8. duben 2012 sklízeno ručně. Kvalita: AAA. Zpracování: Kompletně ruční. Kultivar: Chin Shin. Producent je privátní. Oblast: Wen Shan, 350 m. n. m., Tchaiwan. Oxidace: 5%, velmi lehké pečení. Velmi dobrý čaj, stojí za ochutnání. Příprava Zalijeme asi 6g lístků v konvičce cca 200ml, či zhongu vodou o teplotě asi 85°C. Doba louhování je 30s až 3 minutky. Takto připravíme až 3-5 nálevů. Na Kung Fu způsob je nálevů více a chuť barvitější. Vlastnosti nálevu Barva je žluto zelená. Vůně nálevu je květinová, trávová, jemná, ovocně sladká. Chuť je plná, sladká, jemně trávovitá a ovocná. Na pozadí je velmi zlehka cítit pečený tón. Dozvuk delší, sladký, lehce květinový, velmi příjemný. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední až delší. Cena v roce 2012 byla 730Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Čaj je vhodný po ránu a dopoledne. Doporučuji i po hutném jídle. Velmi dobrý a nenáročný čaj do přírody na jarní čajování. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
