 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Yiwu Long Ma Tong Ching Yuan Sheng, Traditional storage, 2003 Beeng Cha 357g / Sheng Puer Charakteristika Hnědo zlatý list s bílým tipsem ( dnes již zlatavým po letech zrání ), celé větší i menší lístky. Vůně je typicky pro čaje z Yi Wu jemná, květinová, banánově vanilková a s tóny po tmavém zahradním ovoci, příjemná se stopami kafrové vlnky zrání. Lisovaný do koláče o váze 357g. Sklizeň: 2003, ochutnávám tedy 10 let starý čajík. Tradiční zpracování, středně silné lisování. Mao Cha: Čajovníky z oblasti Yi Wu. Původ: Yunnan, pohoří a oblast Yiwu. Je to opravdu luxusní čaj, mimořádná kvalita. Továrna: Yiwu Tong Ching TF. Čaj byl skladován tradičním vlhkým skladováním v Guangzhou do roku 2013. Příprava Přibližně 5g čaje vložíme do zhongu, gai pei nebo konvičky cca 150ml a zalijeme vodou kolem 95-99°C, necháme louhovat asi 10s až 1 minutu. Čaj snese 10 a více nálevů. Nejlépe připravit na způsob Kung Fu, nálevů je daleko více. Nepřelouhovat a raději méně listu. Jinak je cítit v prvních 3 nálevech trpkost a hořkost. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je oranžovo hnědá, průzračná a jiskrná. Vůně je příjemná, převládají tmavé vůně, lehce květinová, s těžsí vůní, znatelný je vlhký tón, pro někoho nepříjemný. Chuť je jemná, komplexní, převládají tmavé chutě, vlhký tón na který je třeba si zvyknout. Na pozadí jsou ovocnější a vegetální chutě s lehkou vlnkou tmavého ovoce. Dozvuk je delší, sladký, příjemný. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2013 byla 998Kč za kus o váze 357g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný po celý den. Ovlivňuje 1. a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak že je harmonizuje všechny. Navozuje pohodu a příjemnou a vznešenou náladu. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
