 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Ya´an Xizang, Kang Zuan 450g, 1994 / Tibetský Čaj, Cihla 450g Charakteristika Hnědo zelený až černý list, větší lístky, polámané, drcené někdy i větvičky. Vůně je zemitá, sladká, oříšková a velmi specifická. Je to velmi starý čaj, zpracovaný tradiční metodou starou již 400let. Prakticky nelze přelouhovat. Balení: Zhuan Cha, cihla o hmotnosti 450g. Jméno: Kang - Mír, Zhuan - cihla, jde o tvar čaje ve kterém je lisován. Čaj prochází při výrobě 32 způsoby zpracování a celý proces trvá 5 let! V čaji je přes 500 druhů zdraví prospěšných látek. Rok výroby je 1994. Původ: Ya´an, Sichuan. Továrna: Ying Jing Factory. Lisování je velmi lehké. Čaj je určen pro tibetskou menšinu. Dříve se vozil koňskou karavanou do Lhasy. Čaj se zabalí do opálených a na slunci vysušených kůží a ty se namočí a sešijou. Tím se stane pro čaj pevný obal, ale dále působí vlivy jako vlhkost a pochopitelně otřesy. Výborný čaj pro další zrání. Příprava Přibližně 5g čaje zalijeme vroucí vodou asi 1 litr a vaříme tak nad kahanem, ohříváčkem nebo jinak asi 2 až 5 minut. Můžem louhovat v termosce, dokonce mu to jen prospěje, nedá se přelouhovat! Je to znamenitý a vyjímečný čaj. Doporučuji zkusit i způsob 4g na 150ml, zalít vodou o teplotě 99°C, louhovat 20s - 2 minuty. Zvláště starší čaje jsou velmi dobré. Zkuste i s mlékem, solí nebo kořením po tibetském způsobu. Čaj snese tak 3 až 4 nálevy. Tradiční příprava: 1l vroucí vody, 20g čaje a vařit 20 minut. Pak přidat 2 čajové lžičky soli a 0,5 l plnotučného mléka, dále máslo ( nejlépe jačí ). je to spíše hutná polévka, ale chutná velmi zajímavě. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je temně hnědá, až hnědo oranžová. Vůně je sladká, květinová, živočišná, jemně zemitá, příjemná. Chuť je nasládlá, silná, dřevitá, velmi zvláštně živočišná, oříšková a se stopami jemné a příjemné kyselosti. Dozvuk je delší, lehce nakyslý a později sládnoucí, příjemný, s vlnkou zrání. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2012 byla cca 500Kč za 450g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1. a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak že je harmonizuje všechny. Je to výborné digestivum, detoxikuje, celkově výborný pro detoxikaci. Navozuje veselou náladu, ale ne vysmátou! Je to opravdu zajímavý čaj co by neměl nikomu ujít. V Tibetu se doporučuje pít čaj z 5 až 15g každý den. Vynikající pro dlouhé večery a debaty s lidmi co jsou vám blízcí. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
