 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Hunan Hei Zhuan 1992 / Tmavý čaj z Hunan Charakteristika Hnědo černý list středně velký sekaný s četným výskytem větších větviček. Velmi jemné a delikátní sladká vůně, jemně ovocně sladká až po vůni pečených kaštanů, ušlechtilá, jemná vůně arakového oříšku je lehce cítit. Velmi kvalitní sorta tohoto oblíbeného čaje který prošel několikerou fermentací. Čaj je lisován do tvaru cihly. Zpracování je velmi zdlouhavé, proběhlo ručně dle tradičních postupů. Dobrý k uskladnění a dodatečnému zrání. Čaj pochází z roku 1992. Ochutnávám tedy 21 let starý čaj, který byl 20 let skladován v Číně v Guangdongu. Původ: Provincie Hu Nan, Yiyang. Příprava Přibližně 4-5g čaje vložíme do zhongu, gai pei nebo konvičky o objemu 100ml, zalijeme vodou o teplotě 99°C, necháme louhovat asi 30s až 3 minuty. Čaj snese tak 4 nálevy a více, dle délky zrání. Byl by hřích nezkusit tento čaj na Kung-fu způsob, čaj se vychutná ve všech chuťových a vonných variací a nálevů je daleko více. Můžeme také vařit s mlékem a solí, dle starých receptů. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je hnědo oranžová. Vůně je jemná, nasládlá po arakovém oříšku, meruňkách, jemně sladce zemitá, příjemná a květinová. Chuť je nasládlá, jemná, delikátní, lehce zemitá, nasladle dřevitá, květinová, příjemná. Dále cítíme meruňky a pečené kaštany. Dozvuk je delší, sládnoucí a rovněž velmi specifický, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2013 byla 196Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný pro slavnostní chvíle. Stimuluje 1., 3. a 7. čakru. Navozuje dobrou a vznešenou náladu, zdravé sebevědomí a chuť do života. Osvěžující čajík, udělá dobře vašemu zažívání. Vhodný do chladnějšího počasí, sychravých jarních a podzimních dnů. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
