Zelené |
Bílé
|
Žluté |
Polozelené |
Červené |
Černé |
Ovoněné |
Speciality |
Bylinky |
Káva |
Tyto
stránky slouží jako pomoc při
odhalování
tajemství čaje, jeho účinků na těle i duchu a
věcí s
tím
spojených. Tyto mé poznatky jsou moje vlastní a
nemusí se shodovat s názory jiných
lidí,
větších čí
menších znalců a
odborníků . Předem říkám že mi je to
úplně
jedno! :-) Pokud by jste chtěli něco z toho co tu je uveřejnit,
kontaktujte mě prosím.
Pro
kontakt použijte tento mail
info@tea-earth.net
|
|
Název
Chung Ziang Zhung Yun, 1950´, Mao Cha / sheng puer
Charakteristika
Lístky
hrají všemi odstíny hnědé. Velké hrubé listy s občasnými větvičkami pocházejí ze starých divokých čajových stromů ( Gu
Shu ), voní naprosto úchvatně, je cítit charakter zralého pueru, jemná
květinová vůně a sametová jakoby až banánová vůně s kafrovou vlnkou na konci. Jedná se o volně
sypané lístky - mao cha. Ochutnávám cca 50 let starý čaj, je z pozdních 50tých
let.
Je to typ zeleného, ale již zralého Sheng Pu-Eru. Je to vynikající
zpracování i kvalita
listu, tradiční zpracování Mao Cha: Pochází z oblasti Lan Cang z jarní sklizně. Původ: Provincie Yunnan, oblast Lan Cang, staré divoké čajové stromy. Pokud máte tu možnost tak jej rozhodně
zkuste! Fantastický a prakticky nedostupný čaj!
Příprava
Přibližně
5g čaje na 100ml, vložíme do zhongu, gai pei nebo konvičky a
zalijeme vodou kolem 95°C, necháme louhovat asi 10s až 4 minuty. Čaj
snese tak 5 a více nálevů. Nebo lépe na způsob Kung Fu, nálevů je daleko více.
Tento čaj si rozhodně zaslouží druhý způsob!!!
Vlastnosti
nálevu
Barva
nálevu je čistá, jiskrně hnědá. Vůně je jemná,
příjemná, vznešená s tmavými tóny a s květinovým a lehce kakaovým charakterem.
Chuť je
nasládlá, plná, příjemná, lehce květinová, tmavé chutě jsou velmi
hladké, kulaté a v dáli jsou cítit zelené tóny s sladce dřevitou
vlnkou s tóny kakaa a kafrovou chutí. Dozvuk je
delší, sládnoucí a rovněž velmi
specifický a ušlechtilý s velmi sladkým a příjemně květinovým
a sladce dřevitým tmavým až krémově kakaovým
tónem. Květinové tóny postupují z jazyka na patro a zvolna se vytrácejí
nosohltanem. Velmi příjemně a dlouze doznívají, pak se pozvolna mění v
tmavé tóny a evokují příjemný dlouhotrvající pocit v ústech.
Trvanlivost
a cena
Trvanlivost
je velká, čím starší tím
lepší! Koupeno v roce 2010. Cena - ani se neptejte! :-)
Účinky
na tělo a ducha
Středně
povzbuzující čaj. Vhodný kdykoliv. Moc dobrý na výlety a
tůry. Ovlivňuje
2., 3.,6. a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak že je harmonizuje
všechny. Je to výborné digestivum, detoxikuje,
celkově výborný pro detoxikaci. Je vhodný i pro
rozjímání a meditaci. Čaj je vhodný do chladnějších dnů, má zahřívací a uklidňující ůčinky. Je to opravdu
zajímavý čaj co by neměl nikomu ujít, opravdu vás vystřelí do výšin. Jeden z nejlepších sheng puerů co jsem kdy pil!
Fotodokumentace
Zde
je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
|