 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Te Ji, Simao, Organic, San Cha 2017 / Tmavý shu puer Charakteristika Hnědočerný list. List je kvalitní, drobné velikosti. Vůně je oříšková, čokoládová, lehce květinová, sladká a velmi specifická. Já tomu říkám aroma buddhistického kláštera. Tento čaj si buď zamilujete nebo ho budete ignorovat, nic mezi tím prostě není! ;-) Čaj je volně sypaný list - san cha. Te Ji je 2. nejvyšší listová třída. Čajovník variety Asamica. Organické pěstování, čaj má certifikát. Fermentace střední. Sklizeň duben 2017, fermentace téhož roku v létě, trvala 45 dní. Ochutnávám 2 roky starý čaj. Oblast: Simao, 1300 až 1350 m n. m., hory Ma Wei, západně od města Pu Er. Čaj je vhodný pro další dozrávání i pro okamžitou konzumaci. Příprava Přibližně 7 g čaje na 100 ml vložíme do zhongu, gai pei nebo konvičky a zalijeme vroucí vodou. Necháme louhovat asi 30 s až 2 minuty. Čaj snese mnoho nálevů. Doporučuji připravit na způsob Kung fu potom je nálevů pochopitelně více. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je temně hnědá, až hnědooranžová. Vůně je nasládlá, oříšková až květinová, příjemná. Chuť je hořkosladká, čokoládově nahořklá, lehce oříšková až krémová, velmi jemně květinová, moc příjemná. Dozvuk je delší, sládnoucí, čokoládový. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2019 byla 6,5 US za 50 g plus doprava z Číny. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1. a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak, že je harmonizuje všechny. Je to výborné digestivum, detoxikuje. Je vhodný i pro rozjímání a meditaci. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě jako nálev a vylouhované lístky.   |
