 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název San Bai Liang - Huan Juan, Hunan 2008 / Tmavý čaj z Hunan Charakteristika Hnědo černý list středně velký celý s nízkým výskytem větších větviček. Čaj má na sobě velmi vzácnou zlatavou plíseň - Aspergillus Cristatus, která se do něj přidává. Je vidět v podobě malých teček žluté, až zlatavé barvy. Čaj byl zpracován do velkých válců a zabalen do bambusových a palmových listů. Tento čaj pochází z válce o hmotnosti 10,8 kg. Velmi jemné a delikátní sladká vůně, jemně ovocně sladká až po vůni pečených kaštanů, ušlechtilá, jemná vůně arakového oříšku je lehce cítit. Velmi kvalitní sorta tohoto oblíbeného čaje který prošel několikerou fermentací. Zpracování je velmi zdlouhavé, proběhlo ručně dle tradičních postupů. Dobrý k uskladnění a dodatečnému zrání. Sklizeň: 2008. Produkce: 2008. Ochutnávám tedy 6 let starý čaj. Původ: Provincie Hunan, prefektura Yiyang, Anhua. Továrna: Lokální výroba farmářů. Příprava Přibližně 3-4 g čaje vložíme do zhongu, gai pei nebo konvičky o objemu 100 ml, zalijeme vodou o teplotě 99°C, necháme louhovat asi 30 s až 3 minuty. Čaj snese tak 4 nálevy a více, dle délky zrání. Byl by hřích nezkusit tento čaj na Kung-fu způsob, čaj se vychutná ve všech chuťových a vonných variací a nálevů je daleko více. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je hnědo oranžová. Vůně je jemná, nasládlá po arakovém oříšku, meruňkách, jemně sladce zemitá, příjemná, kulatá. Chuť je nasládlá, jemná, po sušených švestkách, delikátní, podobná jemným ořechově krémovým shu puerům a Liu Bao, ale sladší a ovocnější. Dále cítíme meruňky a pečené kaštany. Dozvuk je kratší, sládnoucí a rovněž velmi specifický. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2014 byla 168 Kč za 50 g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný pro slavnostní chvíle. Stimuluje 1., 2, 3. a 7. čakru. Navozuje dobrou a vznešenou náladu, zdravé sebevědomí a chuť do života. Osvěžující čajík, udělá dobře vašemu zažívání a vynikající v parných dnech, nebo v zimě do přetopených bytů. :-) Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
