 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Hubei Dong Zhuan Qing Zhuan 2011 / čínský heicha Charakteristika Hnědo zelený list, velmi hrubý čaj, slisovaný do cihly o váze 380g. Celý velký list i kousky lístků a větvičky. Vůně je lehce zemitá, bylinková, dřevitá, ořechová. Tradiční zpracování, kvalita dobrá. Vhodná na uskladnění i okamžitou konzumaci. Čaj se pije hodně v Mongosku, Rusku i Číně, v chladnějších oblastech, čaj dobře spaluje tělěsné tuky i štěpí tuky ve stravě. Čaj je z roku 2010 z 2. jarní sklizně. Ochutnávám tedy asi 16 let starý čaj. Továrna: Chibi Dongzhuang Tea Company. Oblast: Provincie Hubei, Xiannning, čaj roste v hornaté oblasti na jihu Hubei. Velmi zajímavý čaj. Příprava Přibližně 5g čaje na 100ml konvičku, louhujeme 1 minutu až 5 minut, případně zalijeme vroucí vodou a vaříme tak nad kahanem, ohříváčkem nebo jinak, asi 3 minutky. Můžem louhovat v termosce, dokonce mu to jen prospěje, nedá se přelouhovat! Je to znamenitý a vyjímečný čaj. Zkuste i s mlékem, solí nebo kořením po tibetském způsobu. Čaj snese tak 3 až 4 nálevy. Nebo čaj rozetřít na prášek, 1 až 3 lžíce vhodit do jednoho litru vody. Uvedeme do varu, přidáme 1/4 až 1/2 mléka, lžíci másla a 50 až 100g mouky opražené na tuku a půl sklenice jáhel nebo rýže. Povařte do měkka a osolit. Tradiční příprava v Mongolsku: Do železného hrnce dejte cca 2 litry vody a přiveďte do varu, pak přidejte cca 50 - 80g čaje a vařte 5 minut. Pak přilejte cca 400 - 600ml mléka a sůl dle chuti. Občas promíchejte a přiveďte k varu. Pak ihned podávejte. Tip: Do čaje který louhujete prvním způsobem, stačí přilít mléko dle chuti. Také zajímavý způsob. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je temně žluto oranžová až hnědá. Vůně je sladká, dřevitá a jemně zemitá, ořechová. Chuť je nasládlá, silná, dřevitá a trochu svíravá, ořechová s tóny sušeného ovoce a lehkou vlnkou borového lesa. Dozvuk je delší, lehce svíravý, dřevitý, evokující sladkost. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší!. Cena v roce 2012 byla 178Kč za kus/cihlu 380g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1. a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak že je harmonizuje všechny. Je to výborné digestivum, detoxikuje, celkově výborný pro detoxikaci. Navozuje veselou náladu, ale ne vysmátou! Je to opravdu zajímavý čaj co by neměl nikomu ujít. Výborný do chladného počasí nebo i do parných veder. Čaj je velmi bohatý na minerální látky a vitamíny. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
