 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Cha Gao, Dajianshan 2009 / Tmavý shu puer Charakteristika Hnědočerný kus slisované čajové hmoty. Je to speciální metodou zahuštěný čajový vývar. Vůně je oříšková, květinová, sladká a velmi specifická. Já tomu říkám aroma buddhistického kláštera. Tento čaj si buď zamilujete nebo ho budete ignorovat, nic mezi tím prostě není! ;-) Čaj má historii už v dynastii Qing a byl vyráběn pro císařský dvůr, bylo to ale z sheng pueru, nyní se vyrábí i z shu, jako toto. Speciálními postupy je odfiltrován nálev a zjednodušeně řečeno zahuštěn. Z 10 kg čaje se vyrobí 1 kg Cha Gao. Produkce 2009. Ochutnávám 5 let starý čaj. Výrobce: Dajianshan Tea Factory. Oblast: Simao. Čaj je vhodný pro další dozrávání i pro okamžitou konzumaci. Příprava Přibližně 1 g čaje na 150 ml vložíme do zhongu, gai pei nebo konvičky a zalijeme vroucí vodou. Necháme rozpustit. Čaj snese mnoho nálevů, pokud použijete překapávač, třeba jako níže na obrázku. Pak můžete dát větší dávku a je to i chuťově zajímavější. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je temně hnědá, až hnědě oranžová. Vůně je nasládlá, oříšková, květinová, příjemná. Chuť je nasládlá, oříškově krémová, jemně květinová, lehce ovocná, velmi svěží a příjemná. Dozvuk je kratší, sládnoucí, velmi specifický a harmonický. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2015 byla 6 US za 25 g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1. a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak že je harmonizuje všechny. Je to výborné digestivum, detoxikuje, celkově výborný pro detoxikaci. Navozuje veselou náladu, ale ne vysmátou! A přitom je vhodný i pro rozjímání a meditaci. Je to opravdu zajímavý čaj co by neměl nikomu ujít. Už jen proto že se mu říká čínský penicilín, údajně léčí i rakovinu, každopádně je to velmi účinný čaj "lék"! Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě jako nálev a vylouhované lístky.   |
