 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Zhen Shan Xiao Zhong / Lapsang Souchong / Pravá Malá Horská Odrůda Charakteristika Hnědý list, drátkovitý,drobný a zpřehýbaný.Vůně, kouřová a sladká. Čaj se suší nad kouřem z dřevěného uhlí vzácných borovic, odtud ta uzená vůně a chuť. Je to velmi specifický čaj, někdy se míchá i do čajů Pu-Er. Doporučuji vyzkoušet! Příprava Přibližně 7g lístků vložíme nejlépe do konvičky nebo degustačního šálku a zalijeme vodou o teplotě 95°C. Doba louhování je tak 3-5 minut pro konvičku a 1-3 minuty pro degustační šálek. Nálev je pouze jeden pro konvičku, pro degustační šálek až 2. Vlastnosti nálevu Barva oranžovo-hnědá. Vůně je sladká, medová a velmi jemná. Chuť je jemná, nasládlá a ušlechtile nahořklá. Dozvuk je střední, sládnoucí a podmanivý se stopami sušených švestek. Trvanlivost a cena Trvanlivost je větší. Cena v roce 2007 byla 360Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čajík, vhodný na odpoledne a večer. Dobrý po těžkém jídle nebo i jen tak samotný. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě a v podobě nálevu.
|
